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Halal : pourquoi l’agro-industrie française veut sa part du gâteau

L’association française de normalisation (Afnor), qui contribue à la certification des normes internationales ISO, s’est emparée de la question du halal le 15 septembre en dévoilant une nouvelle norme expérimentale : un outil pour les industriels souhaitant revendiquer un savoir-faire pour conquérir un marché en grande expansion en France et d’exporter leurs produits vers le Moyen-Orient. Mais les autorités religieuses musulmanes françaises dénoncent « une manœuvre d’ingérence »… Pourquoi ?

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