Maghreb & Moyen-Orient

Mauritanie

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Gastronomie

Harouna Sow et le pouvoir universel de la gastronomie

Cette année, le festival Omnivore mettait à l’honneur la gastronomie africaine, en invitant trois chefs : Georgiana Viou, Dieuveil Malonga et Harouna Sow. Ce dernier, d’origine mauritanienne, s’est confié à Jeune Afrique sur son parcours culinaire.

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