Dossier

Tunisie : la bio aptitude

Nouvelle génération de convertis

Lorsque la culture biologique a été réglementée, en 1999, seuls quelques agriculteurs ont sauté le pas. Aujourd’hui, ils sont plus nombreux à se lancer dans l’aventure et voient plus grand. Rencontre avec deux exploitants au parcours atypique.

Tunisie

Le pouvoir des fleurs

Tunisie

Sain, écolo… mais cher

Le bio tente de se populariser et de séduire le marché local. Face à des consommateurs plus regardants sur le prix du kilo de tomates que sur son origine, le pari n’est pas gagné.

Tunisie

Un « haristocrate » inspiré

Portrait d’Abdelmajid Mahjoub, chargé du marketing à l’international des Moulins Mahjoub.

Tunisie

Le haut du panier

De l’aubergine au citron, sans oublier la « mhamsa » et l’harissa, Les Moulins Mahjoub font partie des pionniers en matière d’agriculture et de préparations culinaires biologiques.