Agroalimentaire

La Côte d’Ivoire veut protéger l’appellation « attiéké »

| Par Jeune Afrique avec AFP
Mis à jour le 04 août 2016 à 17h01
Magasin Cash Ivoire, dans le quartier Saint Michel d'Adjamé, à Abidjan, en Côte d'Ivoire (illustration).

Magasin Cash Ivoire, dans le quartier Saint Michel d'Adjamé, à Abidjan, en Côte d'Ivoire (illustration). © Guillaume Binet / MYOP pour Jeune Afrique

Le gouvernement ivoirien a donné son feu vert pour que l’appellation « attiéké », spécialité culinaire du pays, soit protégée, a annoncé mercredi 3 août son porte-parole. Objectif : prémunir le plat national contre la concurrence étrangère croissante.

Le conseil des ministres a demandé au ministre de l’Industrie « de prendre les dispositions nécessaires pour assurer la protection juridique internationale de (l’)appellation « attiéké » ainsi que du mode de production de cette denrée », a déclaré à sa sortie Bruno Koné, porte-parole du gouvernement et ministre de l’Économie numérique.

Enjeux économiques 

Si le but est donc de protéger l’une des spécialités culinaires ivoiriennes, l’objectif est aussi de créer « une marque internationale de produits et de services ». « En raison de sa notoriété, la production de cette denrée tend à se développer de façon importante hors de la Côte d’Ivoire et à être commercialisée sous la même appellation par des pays qui utilisent une partie seulement du process de mise en oeuvre », a expliqué Bruno Koné.

L’attiéké, mets à base de semoule de manioc cuite, est très prisé par les populations résidant en Côte d’Ivoire et celles à l’étranger. Chaque mois, plusieurs tonnes en sont exportées à destination du Burkina, du Mali, de la France, ou encore des États-unis.

Newsletter :
déjà 250 000 inscrits !

Recevez chaque jour par email,
les actus Jeune Afrique à ne pas manquer !

Jeune Afrique Digital

L'abonnement 100% numérique

consultable sur smartphone, PC et tablette

devices

Profitez de tous nos contenus
exclusifs en illimité !

Inclus, le dernier numéro spécial de Jeune Afrique

Abonnez-vous à partir de 1€

Abonné(e) au journal papier ?

Activez votre compte
Fermer

Je me connecte