En franchissant le seuil de la plantation de Jean-Eudes Kacou, à Tiassalé, à une centaine de kilomètres au nord-ouest d’Abidjan (région Agnéby-Tiassa), le non initié ne saurait dire quelle en est la culture vedette. Les lianes des poivriers s’y enroulent autour de tuteurs « naturels », tantôt mirabelliers, tantôt cacaoyers, et s’intègrent discrètement au paysage.
Dans sa plantation familiale de Tiassalé, Jean-Eudes Kacou a misé sur le poivre. Son terroir produit des baies à la saveur unique et exceptionnelle. © Lougué pour JA
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