Conso & Distribution

Côte d’Ivoire : la révolution par le cacao d’Axel-Emmanuel Gbaou

Un packaging travaillé © Jean-Marc André

À la tête d’Instant Chocolat, l’Ivoirien Axel-Emmanuel Gbaou a lancé une toute nouvelle gamme de tablettes… dans l’idée de séduire les gourmands africains.

Depuis la naissance, en 2015, de son entreprise Instant Chocolat, l’ex-banquier ivoirien Axel-Emmanuel Gbaou surfe sur le succès. Ses créations chocolatières sont vendues dans les boutiques duty free de l’aéroport international d’Abidjan, dans les boutiques Air France de six pays du continent (du Sénégal au Liberia) et s’exportent aussi en Europe et en Asie.


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Il a participé au Salon du chocolat de Paris en 2016 et a lancé, l’an dernier, la tablette de chocolat pâtissier Ecoya, du nom d’une coopérative de femmes transformatrices de fèves de cacao de Yamoussoukro certifiée commerce équitable. Il a d’ailleurs formé, jusqu’ici, 500 femmes, avec qui il travaille à la transformation du cacao en milieu rural.

À 35 ans, cet artisan multirécompensé ne comptait pas s’arrêter en si bon chemin. Le

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