Collecte d’un échantillon d’huile raffinée pour son contrôle en laboratoire, dans la raffinerie Oleosen, à Dakar. © Sylvain Cherkaoui pour JA
Dossier

Agro-industrie : arachide sénégalaise recherche État stratège

Dakar peine à restructurer une filière pourtant essentielle à son économie. Retour sur la campagne 2017-2018, marquée par le recul de la demande chinoise et les difficultés des industriels locaux.

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